TDES en Español

Alguien me dió recientemente algunas semillas de chía. Nunca había escuchado de ellas antes. Aparentemente son muy nutritivas así que algunas personas las llaman una supercomida. 

Las busqué y en Wikipedia dice que en México la gente hace una bebida llamada chía fresca que son semillas de chía en agua o jugo. 

Así que decidí hacer un poco de chía fresca.

Puse una cucharada de semillas de chía en un vaso con algo de agua y las agité y las dejé por un par de minutos. Una de las cosas interesantes acerca de las semillas de chía es que si las dejas en agua por algunos minutos, se forma una especie de gel a su alrededor. 

Agregué una cucharadita de jugo de limón, una cucharadita de un endulzante llamado aguamiel y algunas hojas de menta. 

Estuvo muy sabrosa.